o pastel

Para quem mais estiver interessado: "ponto é quando a massa não está mais grudando na mão. Dá uns 700g, mas depende sempre de como fica a massa, acrescentando aos poucos. :-)

notícia no Jornal O Globo, de hoje

27/07/2004 - 11h02m
Frio continua a castigar as regiões do sul e sudeste do Brasil
Bom Dia Brasil

RIO - As regiões do sul e sudeste do Brasil voltam a ser castigadas pelo frio. Na região serrana do estado do Rio, as últimas madrugadas foram geladas. Os termômetros marcaram -9ºC. Em Resende, a 15 quilômetros de Itatiaia, faz 9ºC esta manhã. Na parte alta do Parque Nacional do Itatiaia, os lagos ficaram congelados, assim como parte da vegetação e algumas trilhas. A trilha de acesso ao Pico das Agulhas Negras, o ponto mais alto do estado, ficou interditada por causa do gelo. (...)
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Momento Ana Maria Brega

Como aqui eu nunca encontrei pastel, segue a receita de uma amiga morando na terra de Camões.

Acabei de pegar a receita da massa para pastel, que meu namorado usou para matar a nossa vontade desesperada por um pastel!

Massa de pastel

3 ovos
Uma pitada de fermento
Um copo de leite (alô Mary, do Montanha Russa, use qualquer copo, sem stress!)
Uma colher (sopa) de manteiga
Uma colher (sobremesa) de sal
Duas colheres (sopa) de vinagre
Farinha de trigo até dar o ponto

Vai mexendo com a mão mesmo, até "dar o ponto", ou seja, quando ficar "encorpada". Coloque farinha de trigo numa superfície para ir "mexendo" a massa com a mão.
Deixa a massa descansar por 30 min antes de começar a esticá-la.

Depois basta esticar com o rolo de pastel para ficar beeeem fininha (coloquem os maridos para fazerem isso!) e pronto, é só alegria.

Só me falta descobrir qual é o tal ponto... Já pedi pra ela mais ou menos uma estimativa da quantidade de farinha... 3 quilos? :-) 500 gramas? 2 copos?

em compasso de espera

Eu estava tentando por o link ali no canto, com os outros, mas os computadores aqui em casa estão em manutenção e a internet está tão capenga que não consigo entrar no template (alias, está na hora de fazer um backup do meu template!)

Então todas as honras vão para o herdeiro da Rose, do site www.Brasil-Holanda.com (e do antigo blog Na Terra dos Moinhos). As histórias sobre esta gravidez estarão de agora em diante em: Em compasso de espera.

temos um fotógrafo!!

Fomos conversar com o outro fotógrafo e desde o início fomos bastante francos: temos 2 casamentos para bancar praticamente sozinhos (o Brand está dando uma pequena ajuda na festa daqui) e eu queria muito também poder pagar pros meus irmãos virem (por enquanto só podemos pagar pra minha mãe, e nem isso está calculado direito...). E o preço do fotográfo, a gente paga uma passagem de avião (pelo preço do outro dava praticamente pra pagar DUAS passagens!)

Passamos mais de uma hora batendo papo (tudo em holandês :-)) e falando não só do casamento, mas de como decidimos fazer a festa, como vai ser a outra festa, os trabalhos que ele faz fora das reportagens, os problemas quse ele estava tendo com um software super caro pra fotografia, como ele também gosta de aprender outras línguas, e também que ele fez o casamento do Brand e da Davina e que ele gostou muito deles. etc.

Ele era um bocadinho mais barato que o outro fotógrafo, mas explicou que ele está numa situação de poder escolher como e quando trabalhar, que o dinheiro, embora bem vindo, não era o motivo principal dele ainda estar trabalhando. E no final, nos ofereceu a reportagem pela metade do preço. Ou seja, vai ficar pelo preço da fotógrafa mais barateira e com a qualidade do super fotógrafo :-)

Claro que o trabalho é um pouco diferente e as poses um tanto menos "espontâneas". Mas ele mostrou que tem tanto o trabalho mais tradicional, mais conto-de-fadas, quanto um trabalho mais moderno, mais trendy. A única loucura aqui é que a sessão de fotos começa horas antes do casamento! Então aquela história de ficar escondendo o vestido não vale pra nada... Marcamos de começar 11:30 da manhã (o casamento é às 15). Esqueci o nome do lugar onde a gente vai tirar fotos, mas são umas construções modernas pra fazer uma barreira contra enchentes...

PS: Achei, ou melhor, o Pim me deu o nome do lugar: Oosterscheldekering

eu não ia falar mais nada hoje...

Mas essa piadinha não me escapou: que me perdoem os Brizolistas, mas eu fiquei muito mais tranqüila quando o homem morreu e escapamos do eterno risco dele virar presidente. Já basta a m* que ele fez no Rio.

Assim que começou o velório do ex-Governador Leonel Brizola, a família e alguns íntimos se reuniram no próprio salão onde estava sendo velado o corpo para decidir onde ele seria enterrado. Um filho sugeriu: - Deve ser enterrado em São Borja. Afinal, é a sua cidade natal.

Um bêbado, que não se sabe como deixaram entrar no velório, disse com aquela entonação típica dos bebuns: - Em São Borja pode. Só não pode em Jerusalém!

Como estava de fogo, ninguém deu bola para o que ele disse. Um neto então disse: - Acho que deve ser em Porto Alegre, onde ele foi governador duas vezes e
liderou a resistência aos golpistas de 64.

O bêbado mais uma vez interveio: - Em Porto Alegre pode. Só não pode em Jerusalém!

Novamente ninguém deu ouvidos a ele. O ex-Governador Garotinho, para fazer média, finalmente sugeriu: - Nem em São Borja nem em Porto Alegre. Deve ser enterrado no Rio de Janeiro mesmo, onde o veneram e onde morreu.

E o bêbado novamente: - No Rio pode. Só não pode em Jerusalém!

Aí perderam a paciência com o cara: - Por que este medo que Brizola seja enterrado em Jerusalém?

E o bêbado respondeu: - Porque uma vez enterraram um cara lá e ele ressucitou!!!

Pra continuar no tema da política:
Eu lembro de um tempo em que:
Rosinha era um flor pequena
Garotinho era um menino
E Lula era um fruto do mar

pequenas notas

O balkonbarbecue (churrasquinho de gato na varanda) de ontem ficou joinha! Mesmo tendo muita coisa vegetariana pro Marco. Conclusão: comi saudável mas comi demais!!! Tenho que tirar uma foto da churrasqueira-OVNI :-)

A Mirella me prometeu fazer meu cabelo pro casamento. O (primeirissímo) teste de ontem ficou legal, basta fazê-lo mais alto e mais firme (não pode cair, né?). Ela também vai me ajudar com a maquiagem: diz que tem uma dessas bases caríssimas. Tomara que a cor sirva em mim porque eu não tô afins de comprar um negócio desses que eu não vou usar nunca mais. Pra mim, baton e lápis de olho só muito de vez enquando... Sombra e um blushzinho só quando a festa é chique mesmo...

Marcamos de ver mais um fotógrafo... Pim já andou sugerindo desistir de fotógrafo por aqui e usar o dinheiro pra bancar a passagem de um irmão (o que não é de todo uma má idéia) mas ainda quero ver o que a gente consegue com o Leen Koper (foi o mesmo que fez as fotos do Brand e da Davina) .

100 dias para o (primeiro) casamento...

Estou na confusão de acertar os vestidos das daminhas do casamento daqui (duas sobrinhas do Pim aqui na Holanda e uma sobrinha minha que vem do Brasil). No Brasil está sendo bem mais fácil, pois eu escolhi um modelo e passei pra minha mãe que já está em contato com as minhas tias:



Fomos no sábado tentar escolher um fotógrafo. O primeiro, Riny Sluys, tem um studio junto à prefeitura em Zierikzee tira fotos maravilhosas e faz todo um trabalho artístico na montagem do álbum. Isso é uma coisa q eu tenho visto aqui em maior ou menor grau - tem dois exemplos (bem exagerados) aqui em boek1 e boek2 -, mas simplesmente não existe no Brasil: lá são somente aquelas fotos ENORMES por página. Ele pede pro casal vir várias vezes antes do casamento pra conhecer melhor as pessoas. No dia do casamento passa várias horas rodando e tirando fotos. Mas o precinho: 1450 euros!! Parece que ele faz um preço menos salgado se acertar um álbum mais simples, menos horas de fotos, etc...

O Pim cisma que qualquer lojinha onde se revela filmes o cara vai fazer reportagem de casamento e quer entrar em todas elas. Numa em Zierikzee finalmente entramos (o pai dele garantiu que eles faziam). Eles somente conheciam alguém que fazia e tinham o cartãozinho (bem fajutinho :-)) da mulher pra nos indicar.

Depois fomos em outra fotógrafa também indicada pelo pai do Pim. Ela parece fazer as fotos mais como hobbie do que qualquer outra coisa. Mostrou algumas partes de reportagens. Algumas fotos são muito bonitas, outras mais ou menos. Mas várias vezes achei que tava meio fora de foco, meio embaçado... O preço cai pra 600 euros. O que ainda é muito dinheiro pra uma pessoa que passou metade do tempo dizendo que nunca sabe o resultado das fotos, que sempre pode acontecer de não sair como a gente queria ou até mesmo nem sair...

Lanchamos com o Brand e a Davina e de noite fomos visitar uma das daminhas (a Lilly a gente visitou semana passada). Ficamos até mais de meia noite e depois tivemos quase 2 horas de viagem (eles moram em Middelburg, juntinho de Vlissingen, bem no sul da Holanda). Quando chegamos ainda fomos montar a churrasqueirinha nova que compramos no Praxis: uma imitação da Weber americana por menos de 1 terço do preço. Terça feira estaremos fazendo um churrasquinho-de-gato de estréia com o Marco Stekel e a Mirella (e talvez o Bas, outro amigo da casa de estudantes do Pim que veio agora morar em Den Haag). Se tudo der certo, estou convidando a Holandesa e a Consulesa pra serem as próximas cobaias :-)

Domingo ainda conseguimos energia para voltar para a fronteira com a Bélgica para uma festa open-house de uma brasileira. A Cláudia Bolders e o marido (não sei escrever o nome dele...) compraram uma casa linda com um quintal muito bom: tinha até uma piscina com carpas. Eles moram em Ossendrecht: uma cidadezinha ao sul de Bergen-op-Zoom. Mas dessa vez conseguimos voltar pra casa num horário decente :-)

letra de música

Passeando pelos links de uma amiga fui parar de novo no site "No me digas tonterias, mujer". Já estive por lá alguma vez quando comecei a ler blogs mas com a mania de procurar gente na Holanda, acabei deixando de ler...

Bom, o que eu queria falar era sobre uma música do Oswaldo Montenegro que ela comenta no blog. Eu fui fãzoca mesmo do Oswaldo :-) E quase cantei com ele num musical, A Lista, em 2000! Era um coral que cantava sentado na platéia. Mas acabei não podendo participar dos ensaios porque dava aula no mesmo horário.

Fiquei impressionada como, depois desses anos todos, a letra Metade (Do disco ao vivo, de 1988) ainda significa tanta coisa (mesmo que esses 16 anos de distância tragam uma nova leitura...):

Metade

Que a força do medo que tenho não me impeça de ver o que anseio
Que a morte de tudo em que acredito não me tape os ouvidos e a boca
Porque metade de mim é o que eu grito, a outra metade é silêncio.
Que a música que ouço ao longe seja linda ainda que tristeza
Que a mulher que amo seja pra sempre amada mesmo que distante
Porque metade de mim é partida, a outra metade é saudade.
Que as palavras que falo não sejam ouvidas como prece nem repetidas com fervor
Apenas respeitadas
Como a única coisa que resta a um homem inundado de sentimentos
Porque metade de mim é o que ouço, a outra metade é o que calo.
Que a minha vontade de ir embora se transforme na calma e paz que mereço
Que a tensão que me corrói por dentro seja um dia recompensada
Porque metade de mim é o que penso, a outra metade um vulcão.
Que o medo da solidão se afaste
E o convívio comigo mesmo se torne ao menos suportável
Que o espelho reflita meu rosto num doce sorriso que me lembro ter dado na infância
Porque metade de mim é a lembrança do que fui, a outra metade não sei.
Que não seja preciso mais do que uma simples alegria pra me fazer aquietar o espírito
E que o seu silêncio me fale cada vez mais
Porque metade de mim é abrigo, a outra metade é cansaço.
Que a arte me aponte uma resposta mesmo que ela mesma não saiba
E que ninguém a tente complicar, pois é preciso simplicidade pra fazê-la florescer
Porque metade de mim é platéia a outra metade é canção.
Que a minha loucura seja perdoada porque metade de mim é amor
e a outra metade também

north sea jazz festival & audrey hepburn

Eu sempre quis assistir ao Free Jazz Festival, no Rio, mas sempre achei muito caro. Aqui também tem um festival de jazz (que deve ser muito mais caro que o brasileiro): North Sea Jazz Festival. Ontem fomos assistir um pedaço que é apresentado gratuitamente em palcos pelo centro de Den Haag: North Sea Festival Heats Den Haag.



aqui tem link


Mesmo com a chuvinha foi divertido. O primeiro grupo (Amp Fiddler) tocava um jazz mais alternativo, o segundo (Jaco Pastorius Big Band) era uma orquestra de metais enorme, o terceiro (Spearhead) era mais reage do que qualquer outra coisa e o último (Izaline Calister) era um grupo latino (das Antilhas). Para ver isso tudo, agente precisou ficar andando de um palco para o outro (Um pequeno no Grote Markt e outro maior na Plein).

O que deve ter sido muito legal, mas foi de tarde, foi a banda New Orleans All Star Brass Band que (literalmente) andou tocando pela cidade.

Entre dois grupos, fomos tomar um capuccino no café da Filmhuis, uma sala de cinema alternativo (bem do estilo Estação Botafogo), com filmes fora do grande circuito. Lá descobrimos uma retrospectiva e uma exposição sobre a Audrey Hepburn que faria 75 anos esse ano. O que eu não sabia (eu nunca tinha parado pra pensar que ela poderia não ser americana...) é que ela nasceu em Bruxelas, filha de um irlandês e de uma baronesa holandesa, e que morou em Arnhem durante a Segunda Guerra Mundial. Depois ela se mudou pra Londres para seguir a escola de ballet. Depois virou modelo e finalmente atriz de cinema :-)



No site www.filmhuisdenhaag.nl tem o texto original em holandês(em Cinematheek / Thema's / Audrey Hepburn). Além de uma exposição (que eu ainda não fui ver) tem também uma série de filmes dela (vou tentar assistir Charade que eu adoro e o Pim ainda não viu):

BREAKFAST AT TIFFANY´S.................................FUNNY FACE
Woensdag 21-07-2004 19:30 uur............................Zaterdag 10-07-2004 19:30 uur
Dinsdag 20-07-2004 19:30 uur................................Zondag 11-07-2004 19:30 uur

CHARADE
Vrijdag 09-07-2004 21:15 uur.................................SABRINA
Zaterdag 10-07-2004 21:15 uur...............................Vrijdag 09-07-2004 19:30 uur
Zondag 11-07-2004 21:15 uur
Maandag 12-07-2004 21:15 uur..............................THE NUN´S STORY
Dinsdag 13-07-2004 21:15 uur................................Maandag 19-07-2004 19:30 uur
Woensdag 14-07-2004 21:15 uur

HOW TO STEAL A MILLION.................................LOVE IN THE AFTERNOON
Zaterdag 17-07-2004 19:30 uur..............................Maandag 12-07-2004 19:30 uur

MY FAIR LADY...................................................ROMAN HOLIDAY
Zaterdag 24-07-2004 19:30 uur..............................Donderdag 15-07-2004 19:30 uur
Vrijdag 23-07-2004 19:30 uur.................................Vrijdag 16-07-2004 19:30 uur

NEDERLANDS IN ZEVEN LESSEN......................ROBIN AND MARIAN
Zondag 25-07-2004 19:30 uur................................Zondag 18-07-2004 19:30 uur

THE UNFORGIVEN.............................................TWO FOR THE ROAD
Dinsdag 13-07-2004 19:30 uur..............................Donderdag 22-07-2004 19:30 uur

WAR AND PEACE
Woensdag 14-07-2004 19:30 uur

ainda sobre o futebol

Saiu dia 30 de junho no jornal "De Posthoorn" (huis-aan-huis blad De Posthoorn - Editie Centrum) fotos e reportagens sobre a "invasão policial" durante a comemoração da classificação na EuroCopa. Segundo o texto, a polícia simplesmente chegou no Grote Markt gritando pelo megafone: "Aqui é a polícia: a festa acabou. Vão para dentro (dos bares) ou esvaziem a rua." Eu bem achava que não tinha acontecido nada...

aniversários

Hoje é o aniversário da minha sogra, Davina. Pra comemorar, sem grandes comemorações, fomos passar a tarde de ontem (domingo) com eles. Não era pra ficarmos muito tempo, mas papo vai, papo vem, ficamos até à 9 da noite!

Aproveitamos para visitar o trouwzaal (salão de casamento) da prefeitura de Zierikzee, em Schouwen-Duiveland, onde vamos casar. (Acabamos desistindo de Middelburg). Embora a mãe do Pim venha de Middelburg e seus pais tenham se casado por lá, Zierikzee foi a cidade onde o Pim cresceu e morou até vir pra Delft para estudar. Zierikzee é uma verdadeira cidade monumento e tem vários sites com fotos: site1, site2, site3, ...

Aqui tem um filminho mostrando a prefeitura por fora e por dentro. O filminho é meio longo, mas o salão de casamento é logo um dos primeiros, em verde claro. O resto eles mostram todas as salas da prefeitura, que hoje é um museu.


trouwzaal de dia

trouwzaal de noite


Por falar em fotos: estou louca catando um fotógrafo bom e barato pro casamento :-)

Amanhã é o aniversário da Tonha! Como ela trabalha o dia todo amanhã, já telefonamos hoje para dar os parabéns. Ela ficou toda boba de ouvir o Pim em português :-) Tonha é minha irmã índia (tenho também uma pretinha, a Nivea, que mora em Liverpool). Ela veio morar lá em casa logo depois que eu me mudei pra Europa.


Tonha e o eterno namorado Kaw (acho que ele tá é enrolando ela!)

ondergetrouwd

Não gente, ainda não casei (getrouwed) :-) Mas fomos finalmente tirar a licença de casamento hoje. Depois de duas idas aos consulados e repartições na França, duas idas ao consulado português em Rotterdam e várias idas à prefeitura em Den Haag... Estamos nessa encrenca desde Fevereiro! Agora só falta mesmo a festa (e o bolo, e o fotógrafo, e organizar a recepção...)


Não posso esquecer de procurar a igreja da minha paróquia daqui para dar entrada nos documentos do casamento religioso. Ainda falta o padre lá da Tijuca me mandar o batistério (ele disse que ia mandar em latim pra não precisar traduzir, por isso não ficou pronto na hora. Afinal, a tradução são outros 35 euros...) Ele disse que vai ser mais fácil dar entrada por daqui porque primeiro, eles devem entender um pouco mais de casamentos mixtos (até o principe herdeiro casou com uma católica, porque não o Pim?) e eu vou me "livrar" do curso de noivos (me diz como é que eu ia fazê-lo no Brasil chegando dias antes do casamento e com um Carnaval no meio?) e "tirar o do Pim da reta" que nem católico é nem tanto português fala... Curso de noivo eu nunca fiz (óbvio!) mas já fiz 3 vezes curso pra madrinha: é um saco!

Hoje a noite tem jantarzinho romântico no nosso restaurante japonês favorito! Eu tô que tô: até lingerie nova (e uma blusa transparente que mostra a lingerie nova) eu comprei :-) (viva os SALDOS!)

PS: Lembram de uma foto de grávida que eu pus aqui a algum tempo? Pois bem, a minha sobrinha Beatriz nasceu ontem, dia 30 de junho. Pequenininha que só ela: 2.765g, 47cm :-) Aqui está a primeira foto dela!